重磅论文再指马兜铃酸为强致癌物，该限用还是禁用？ 15 年前，马兜铃酸被列为 1 类致癌物。包括欧洲、美国、中国台湾和香港地区纷纷禁止了含马兜铃酸的中药的使用，但在中国大陆许多家庭都备有含马兜铃酸成分的中成药。 马兜铃酸遗毒 其实，2013 年 8...化学科普2017-10-234.1W
蛀牙？跟基因无关，饮食、细菌才是关键 蛀牙因为什么？饮食、口腔卫生、微生物、遗传都是较为公认的影响因素。现在，最新一篇研究证实，相比于遗传，饮食和口腔卫生习惯对于蛀牙的影响更为突出。在我们很年幼的时候，口腔细菌的组成主要受遗传因素影响；但...化学科普2017-09-164.3W
制药业的“真相”年之前，偶然间在学校图书馆看到《制药业的真相》这本书，首先就被题目中醒目的“真相”二字吸引住了，于是不怎么爱看书的我认真的阅读了这本书。本书作者玛西娅·安吉尔(Marcia Angell 博士...化学科普2017-09-134.2W
万万没想到，收据不光伤钱包热敏纸打印的收据、购物小票等是生活中非常常见的东西，尤其是天天和收银机、POS机、ATM机打交道的人，当然也包括喜欢在商场里买买买、在餐馆里吃吃吃、在超市里拿拿拿的壕友们。殊不知，一次次在收银小票上的...化学科普2017-09-084.4W
自来水中添加锂有助预防痴呆丹麦科学家开展的一项最新研究表明，提高自来水中的锂含量有助人们预防痴呆症，向自来水中添加锂作为一种廉价预防痴呆症的方式值得研究。锂是一种银白色金属元素，自来水中一般含微量锂元素，不同国家、地区的差异较...化学科普2017-08-283.8W
美国化学会C&EN：2017年度“十二俊杰”最近，美国化学会（ACS）旗下C&EN 评选出2017年度“十二俊杰（The Talented 12）”人物榜。这是一支平均年龄只有34岁的年轻队伍，每个人在化学领域的成绩都引人瞩目。...化学科普2017-08-274.6W
过敏猖獗！科学家终于揪出了背后的细胞元凶！鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕，日夜不安，喘息不定……吃不得海鲜、牛羊肉等美味，一吃就恶心、呕吐、腹痛、腹泻，皮肤出现红疹、疱疹、瘙痒……所有这些都很可能是因为过敏。鱼虾、花粉、花生、尘螨、霉菌、酒精……很多...化学科普2017-08-263.9W
日食伤裸眼，化学来解释 前几天在美国引发全民热潮的日全食是百年难得一遇的天文奇观，以特朗普总统为首的人们纷纷放下手中的工作，欣赏日全食这一场视觉盛宴。他们有的用手中的摄影设备来表达按捺不住的激动心情，力求定格每个美好的瞬间。...化学科普2017-08-264.0W
2017“化学英雄”颁奖“化学英雄”（Heroes of Chemistry）奖是化学领域最具分量的奖项之一。由美国化学会（American Chemical Society）颁发的这一年度大奖表彰通过不懈努力开发成...化学科普2017-08-224.7W
毒蘑菇的化学蘑菇想必是很多盆友的舌尖之爱，它含有高蛋白、低脂肪、有丰富的氨基酸、矿物质、维生素和多糖，可谓营养丰富，不管是金针菇肥牛卷，蘑菇浓汤还是香菇青菜都是居家旅行必备美食……不过作为一名严肃的科普作者，小氘...化学科普2017-08-185.7W
要颜更要健康——天然食用色素大起底！在这个看脸的时代，美食也需要一副好卖相才能受欢迎，色素正是食品的“化妆品”。对于中国人来说，色素可能容易让人联想起一些不好的东西，似乎这个词本身就散发着不健康的感觉。但其实依照规范使用色素并不会对人体...化学科普2017-08-184.7W
2017年“美国总统绿色化学挑战奖”出炉过去20年中，“绿色化学”的理念成了众多化学家和化学工程专家孜孜以求的目标。绿色化学的12条“军规”更是成为衡量一项成果是否够“绿色”的准则。这12条准则包括：预防污染、原子经济性、毒害更小的合成路线...化学科普2017-06-254.7W
