化学科普道法自然”解决悬而未决50年的生源合成问题2020年注定是不平凡的一年。眼下COVID-19还在全球肆掠，人们不是宅在家就是只能“敬而远之”。另一方面，起源于东非肆虐非洲的蝗灾更是70年未遇，有近2000万人已经面临着严重的粮食威胁。虽然非洲...chem2020-05-053.3W
化学科普辣椒素（capsaicin）引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区，以麻辣鲜香为特色...chem2020-05-0413.5W
化学科普生活中的分子——糖精（Saccharin）一、引言甜味（Sweetness）是一种基本的味觉，在全球众多文化中，甜味几乎都象征着美好的感觉，偏好甜味的食物也似乎是人类的共性之一。日常生活中的糖制品主要是食糖，成分以蔗糖为主并根据纯度细分为冰糖...chem2020-05-0311.2W
化学科普蚊香中的化学成分——除虫菊酯（pyrethrins）一、引言作为在地球上已经生存上亿年的纤小飞虫，蚊子遍布世界多个大洲，拥有成千上万的宿主。绝大多数雄蚊以植物汁液为食，雌蚊则外寄生于其他生物表面，使用刺吸式口器刺穿宿主的皮肤以吸取血液。一般说来，蚊子吸...chem2020-05-027.4W
化学科普植物生长素-吲哚-3-乙酸引言植物激素（plant hormone），又称植物荷尔蒙，是一些在植物体内合成，可以从产生部位输送至作用部位，微量浓度即可对植物体产生某种生理作用的活性有机物。和动物不同，植物不通过特定腺体产生...chem2020-04-304.9W
化学科普达克宁的主要成分-咪康唑引言真菌（fungi）在自然界大量存在，大多数存在于土壤或动植物尸体中，在有机物矿化过程中发挥重要作用。真菌感染是一种常见病，特别是居住环境较差、卫生习惯不好、所处气候潮湿、生活质量低下的人群更易发生...chem2020-04-256.0W
化学科普食物中的营养物质-叶酸贫血（anemia）是血液疾病中最常见的一种，影响着全世界数十亿人口，慢性贫血症会造成患者疲倦、虚弱、呼吸困难以及活动能力下降，增加医疗照护成本的同时也降低了患者的工作能力。贫血的病因及发病机制较为复...chem2020-04-223.4W
化学科普正交一锅糖苷化反应策略糖类化合物是生命的三大基础物质之一，在许多生命过程中扮演着重要的角色，如细菌和病毒的感染、细胞生长和增殖、免疫反应等等。与通过基因调控的生物合成蛋白质和脱氧核糖核酸（DNA）相比，糖类化合物的生物合成...chem2020-04-203.4W
化学科普基于去对称化策略合成复杂甾体生物碱(–)-Batrachotoxin 大家知道南美叶状毒箭蛙的皮肤能分泌致命的毒液，因此土著人经常以这些蛙类的毒液涂在箭头和标枪上，用来猎杀猴子等小型哺乳动物。1969年从这种箭毒蛙的皮肤中分离得到一种具有高度氧化态的甾体生物碱—(– -...chem2020-04-183.7W
化学科普化学家探案——天然产物结构“洗冤录”天然来源化合物的结构鉴定历来是有机化学研究中最有趣也最富争议的领域之一。虽然X射线单晶衍射技术能很好确定未知化合物结构，可是晶体生长受到的影响因素很多，许多天然产物很难大量提取或合成，能够用于结构分析...chem2020-04-183.3W
