盐对鸭蛋做了什么，变出咸蛋黄这样香到流油的存在？无论稀粥、米饭，还是月饼、粽子或者青团，各色餐点搭配上红亮流油的咸蛋黄总是不会出错。盐究竟对鸭蛋做了什么，变出了咸蛋黄这样香到流油的神仙存在？流油的蛋黄是咸鸭蛋的灵魂 油一直都在，只是存在方...化学科普2024-01-091.2W
中国科学家团队论文荣登JACS期刊年度阅读量TOP20近日，四川大学华西药学院秦勇团队、北京理工大学前沿交叉科学研究院&化学与化工学院杨小会课题组的研究论文，分别入选《美国化学会志》(Journal of the American Chemica...化学科普2024-01-048.8K
一氧化二氢，让所有人震惊的可怕物质有一种化学物质，它无色、无味、无臭，以气体、液体和固体三种状态大量存在于我们身边。 “它每天都在夺走无数人的生命，其中大部分都是因偶然吸入它引起的。 ...化学科普2023-12-231.8W
新时代的小分子药物开发在Humira、Keytruda、Stelara等为代表的生物制剂“重磅炸弹”不断刷新销售记录的同时，制药公司在药物开发选择方向上越来越多地面临“小分子还是生物制剂”的困扰。特别是美国《通胀削减法案》...化学科普2023-12-239.5K
元素化学 | 含磷有机化合物磷和氮同为VA族元素，磷的外层电子排布为3s23p3，磷化合物中磷的配位数可以是1~6，但最常见的含P—C键的有机磷化合物为3~5配位。| 分类与结构磷能够形成与氮结构相似的化合物。例如，PH₃中的氢...化学科普2023-12-104.7W
元素化学 | 含硫有机化合物与氧原子相比，硫的价电子位于第三层，受原子核的吸引较小，电负性比氧小。硫还具有3d空轨道，3s或3p电子可以进入3d轨道，因此硫可以形成四价或六价化合物。在含有C=S键的化合物中，硫原子外层的3p轨道...化学科普2023-12-023.4W
常用有机碱的强弱，碱性和位阻TEAis a strong, hindered base with an aqueous pKa of 10.75. NMMis considerably less basic ...化学科普2023-11-263.1W
光化学基础基本概念光化学属于激发态化学，受温度影响小。光化学反应：由可见光和紫外光引起的所有化学反应有机化合物的分子光化学反应:由于有机化合物吸收光子而引起的化学变化过程或者说有机化合物分子在激发态时的化学反应...化学科普2023-11-262.2W
H NMR中影响H化学位移的因素化学位移实质上是一个与TMS相对距离的数值，以百万分之一(ppm 计量，其与原子核的共振频率有关，共振频率又正比于原子核所感受到的有效磁场，而有效磁场为固定施加磁场与原子核周围电子所产生的感应磁场的累...化学科普2023-11-253.3W
取代反应（SN1/SN2）VS消除反应（E1/E2/E1cB）==取代反应==取代反应是一个基团取代另一个基团的过程，进攻的基团称为亲核试剂，被取代的基团称为离去基团。离去基团先自己离去，形成碳正离子中间体，然后亲核试剂再加成到离去基团所在的碳原子位置上，这种取...化学科普2023-11-254.5W
一起学习抗体的基础知识抗体结构介绍免疫检测是利用抗原-抗体免疫反应对分析物进行检测，毫无疑问，抗体是免疫检测性能至关重要的组分。为特定场景选择抗体的时候，首先考虑的因素是如何选择具有正确的特异性和结合亲和力的抗体。因此，了...化学科普2023-11-241.3W
ADC下游纯化策略汇总抗体偶联药物（Antibody–Drug Conjugates，ADC）是一种将细胞毒性药物偶联到单克隆抗体而构成的复合体。ADC类药物不仅可以通过单克隆抗体特异性识别肿瘤表面抗原，还可以利用自身携带...化学科普2023-11-221.7W
